硬化油是什么
發(fā)布時間：
2021-06-08
凱塔化工
硬化油是什么?硬化油是常溫下外觀為白色或微黃色蠟狀固體。度硬化油熔點58±2℃，不溶于水，難溶于乙醇，可溶于丙酮、乙醚、氯仿、苯等有機溶劑，化學性質穩(wěn)定，并帶氫化油味。度氫化油適用于硬脂酸、硬脂酸鹽的生產等，普通氫化油用于制皂等生產;軟質氫化油經處理后可用于食品工業(yè)等。
硬化油又叫氫化油，它是植物油經脫膠脫酸脫色脫臭等加工精煉后再氫化制得的固體油脂。
其特點是：熔點較高有良好的塑性色澤潔白無異味。
鐵桶包裝，存放于陰涼干燥處，主要成分，飽和脂肪酸甘油酸酯產品用途：度氫化油適用于硬脂酸、硬脂酸鹽的生產等，普通氫化油用于制皂等生產;軟質氫化油經處理后可用于食品工業(yè)等。正硬化油：是生產肥皂的主要原料之一。隨著我國肥皂工業(yè)的發(fā)展，硬化油工業(yè)發(fā)展較快。
油脂的硬化是什么?不飽和程度較高、熔點較低的液態(tài)油，通過催化加氫，可提高飽和度，轉變?yōu)榘牍虘B(tài)的脂肪。由液態(tài)的油轉變?yōu)榘牍虘B(tài)的脂肪的過程，稱為油脂的氫化，也稱油脂的硬化。這樣制得的油脂叫人造脂肪，通常又稱為硬化油。硬化油不易被空氣氧化變質，便于儲存和運輸，可作為肥皂、人造黃油的原料。油酸甘油酯可以通過氫化反應轉變?yōu)橛仓岣视王?，軟脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯不可以通過硬化相互轉化，因為軟脂酸和硬脂酸的烴基部分都是飽和的。
硬化油與氫化油的區(qū)別，是同一種物質嗎?是的，氫化油稱氫化植物油，由植物油加氫氣催化劑條件下生成 也叫油的硬化，植物油含不飽和的碳碳雙鍵結構所以是液體 動物油則沒有所以固態(tài) 植物油與氫氣加成使碳碳雙鍵斷裂即可硬化。
為什么硬化油性質穩(wěn)定,跟化學鍵有什么關系?油脂是高級脂肪酸的甘油酯.形成油脂的高級脂肪酸中含有的C=C越多,也就是說油脂是不飽和脂肪酸甘油酯,則其熔點低,常溫為液態(tài),不容易運輸,而且C=C易被氧化,油脂容易變質,所以要催化加氫使之變?yōu)轱柡椭舅岬母视王?這樣其熔點就高了,常溫就是固態(tài),性質也比較穩(wěn)定,不易氧化變質,氫化油也就是硬化油。
硬化油是什么?硬化油選購要找一家靠譜的廠家，廠家要有社會責任、企業(yè)責任、個人責任所需的能力,而對于硬化油價錢費用上可直接與凱塔客服聯(lián)系。
相關新聞